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做了洛神花果醬後，猶豫著是要做吐司還是蛋糕
後來，當然都做了~~
果醬入麵糊做了蛋糕，入麵團做了吐司
吐司的比例自己調配的怪怪的
發酵比正常多了一倍，拍拍捲起就入爐
雖然組織不是那麼細緻，口味還是不錯的~
圖片嘛··平平的外表也就不上也罷~
戚風蛋糕最近做的不少，起碼這10天也做了三個了
過程自己找不出問題，上圖求教~
圖1是油，水，糖，少許鹽混合攪拌好
圖2加入了洛神花果醬
圖3加入低粉和蛋黃攪拌均勻
圖4混合完成，沒有消泡，麵糊感覺泡泡的
入模整平後，烤箱預熱170度準備開烤
到這裡，大家覺得哪裡有問題嗎？
出爐倒扣在網架上放涼後的樣子
整體基本沒有凹陷，可是組織怎麼也少了彈性了
不是那種泡泡的，充滿彈性的組織~~
口感，有點入口即化的~有果醬的加持，倒是挺受歡迎
材料和做法參考了http://www.wretch.cc/blog/chanel5398/18606849
這裡的戚風··就是我夢想的戚風~~
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