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這一道又是媽媽料理，小時候就很愛吃媽媽做的面疙瘩
只見她隨意的麵粉加上清水調一調倒入已經燒好的麵湯中
就可以讓我和弟弟很滿足的飽餐一頓
現在常數落媽媽手藝不精，炒菜連爆香都沒有
蔥姜蒜，油，菜是同時下鍋，滾了就裝~~
可是這麼一想屬於她的料理卻還是很不少
至少把我們健健康康，白白胖胖的養大成人
做法不難，麵粉，雞蛋，水，少許鹽巴調成可流動的糊狀
想吃紮實點的水分放少點，軟Q點的水分多點
因為主要是做給兩個兒子吃的，所以我做的比較稀些
調好的麵糊要放置30分鐘以上才使用
撥麵糊進鍋裡的動作，老大掌鏡!抓拍的居然很到位，哈哈！
先燒開一鍋熱水，撥入麵糊煮滾後泡在冷水中
番茄，高麗菜，紅蘿蔔絲，肉絲 ......煮滾後打進一顆蛋花
放入面疙瘩調味再次煮滾就好了~
材料豐富，口味清淡的面疙瘩湯
我傳承了媽媽的料理，兒子們傳承了我的喜好
預期外的份量，一大盆，居然很快見底了！
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