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做這款黑白卷饅頭是因為前一晚看了銀絲卷整形的視頻
跟我以前做花卷的做法完全不同
切切，捲捲，看起來很簡單
從孩子開學后
每天6:30固定被鬧鐘鬧醒
每天都是抱著怕睡過頭的擔心入睡
冰箱里第一次囤積了很多速食
冷凍義大利面，米漢堡，冷凍炒飯，餛飩，冷凍炸薯條
都是超市購買的
早起微波，熱杯牛奶，我還沒適應一個人對著兩個孩子的日子
總是過得有些緊張
今天一早趁著兩個兒子吃早餐
各打了兩份麵團
黑芝麻，牛奶，一黑一白很搶眼
圖2是剛整型完成，圖3是要入蒸鍋前，圖4火熱出爐了
1600克麵團，整了20顆
居然沒有一顆皺皮，發酵不全
黑白卷，顆顆飽滿，讓心情都跟著愉悅了起來
鬆軟，香甜，因為天然酵母的添加又很有Q度
不愛饅頭的兒子和老公，都說好吃
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