寧靜致遠的部落格

新的一年了，2011過的超級快，也許是因為年紀大了

小時候每一年都覺得好久好久，什麽時候才能長大

現在每一年都覺得比上一年過的更快

可以揮霍的時光越來越少，孩子們越來越大，頭疼的問題越來越多

新的一年的第一天晚上

突然想著一個問題，這世界上你是誰的無可取代？

父母們無可取代的女兒，孩子們無可取代的媽媽

所以，要愛自己更多一點，愛珍惜你的人更多一點

給予他們更多一點耐心

所有來訪的格友~新的一年，祝福你們萬事如意

這款布丁已經安排在計劃中許久~~許久~~幸好一直沒有遺忘

才有機會吃到這麼這麼好吃的手工自製的布丁

前一張是加入香草籽的香草布丁，被兒子們稱做：好吃的發霉布丁

在吃完第一批的香草布丁后馬上被意猶未盡的要求繼續生產

於是有了這個帶著奶皮的乳酪布丁

組織非常的細緻綿密，每一口都是甜香的讓人覺得好幸福

第一次做布丁才知道，原來~~~

手工布丁~~好簡單做，又好好吃！！

連在一邊參與製作的兒子們都叫：媽媽，做這個好簡單喲！

所以~~大家要不要動手試看看？

乳酪布丁液材料：

全蛋50克 蛋黃80克 砂糖60克 牛奶400克 鮮奶油160克

低脂乳酪片2片

做法：

1.在全蛋和蛋黃中加入砂糖，充分攪拌均勻（我使用糖分，更容易化開）

2.將牛奶和鮮奶油，乳酪片加熱到65度，乳酪片融化拌勻后加入1中攪拌均勻過濾去

3.用一張保鮮膜蓋在布丁液上面后輕輕撕開，去除小氣泡

4.倒入布丁杯中隔水蒸烤（水分大約60度）

5.烤箱預熱150度，烘焙30分鐘即可