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冰箱裡凍了將近11公斤的鯛魚
卻在很短的時間內被消滅了一半
除了第一次做了炸魚片，煮了兩三次的魚片湯
大多數的鯛魚全部被料理成了這道
超級無敵美味的下飯菜
紅糟魚！
將鯛魚片表面撒薄粉後下鍋油小火油炸到表面水分都蒸發了
什麼是紅糟？
就是紅曲釀酒後剩下的酒糟
做這一道一定要將酒糟先下油鍋炒香後加入滷汁，糖煮開
哎~~我試煮過，可是都沒有我媽媽下手來的美味
這個不是我的料理，是媽媽的拿手料理
炸魚泡入調製好的紅糟醬裡要浸泡三天
已經每天每天都吃，吃了將近一個月了
我和我家老二完全都不會膩，每頓都要夾上一塊來配飯
偶爾晃蕩下樓看到桌上剩著
還會像饞貓一樣吃上兩口，哈哈
減肥的路啊，很漫長
面疙瘩，紅糟魚，粽子，肉末雪裡紅.....
屬於媽媽的料理還真不少
媽媽！~~~~好愛你！突然很想這麼大喊一聲！
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