寧靜致遠的部落格

這幾天忙忙碌碌的，可是卻想不出來具體做了什麼

去了趟漢神買了孩子過年的新鞋子，做了一天麵包和一天年糕

電鍋裡還放著明天待蒸的發糕麵糊

還有一鍋老面在發酵，明天要做訂單的南瓜饅頭

整理好的兩層樓已經又被孩子們弄的很雜亂了

本來到今天為止應該已經全部拖完的地板

一層也還沒搞定......這一切讓我覺得很沮喪！

算下來，只有到除夕那天才有時間好好大掃除了

現在來看看加了酵種的麵包是怎麼樣有彈性

很不憐惜的給它壓下去

然後開始...以很快的速度反彈

完全恢復原樣

再拿一塊，這樣用了四根手指

看到了嗎？表皮都被粗魯對待到裂開了

膨..膨..膨...又非常快速的恢復了原樣

摸起來很軟，可是咬起來，卻充滿了Q度，是一塊口感很棒的麵包

唯一可惜的是，最近真的很忙（雖然沒忙出什麼成績來）

於是，從酵種到南瓜麵團的發酵過程

都是很隨意的放著，到有時間了才來處理

然後..這麼不認真對待的結果就是，麵包產生了輕微的酸味

變化了一下，加入德高香腸，煎蛋，起士

輕微的酸味馬上就吃不出來了，兒子們在吃這份早餐的時候

在比賽，看誰吃的最慢，因為捨不得吃完

我的早餐，更喜歡這種簡單的口味

夾上一大塊的羊奶乳酪，由此可見我對乳酪有多熱愛了

配上一杯無糖的拿鐵，就能讓我在這一餐得到大大的滿足